Falafel
Falafel, püre haline getirilmiş nohutların içerisine baharat ve otlar karıştırılıp (tadını iyileştirmek içindir, bizim işletmemizde içerisine biraz sebze ilave edilir) yuvarlandıktan sonra kızartılmış köftelerdir ve bir Aperatif olarak çok sevilir.
Kökeni Mısır olsa da, Falafeli günümüzde neredeyse tüm doğu restoranlarında ve Fast-Food olarak Avrupa genelinde bulunabiliyor.
Falafel aslında susam sosu denilen tahin ve salata ile (genellikle yanında yufka da olur) servis edilmektedir.
Falafeli bizim işletmemizde 3 farklı çeşit halinde bulabilirsiniz, orijinal Farafel, ıspanaklı Farafel ve sebzeli Farafel.